A maça de montanha da Região de Armamar é um produto de excelência, rege-se por padrões de elevada qualidade e de cuidado e respeito com o ambiente. Os Invernos gélidos e os Verões quentes dão personalidade a este produto e incutem-lhe características únicas.
As variedades
AS VARIEDADES
As nossas variedades
de maça
De 17 hectares plantados de macieiras saem mil toneladas de produção proveniente de quatro variedades de maças.
Maça Golden
A maçã Golden Delicious teve o seu início em 1890, como uma muda de acaso, numa quinta do Oeste do estado da Virginia, pertencente a Anderson H. Mullins. Foi inicialmente vendida com o nome de “Mullins Yellow Seedling” até 1916 quando os direitos foram vendidos a Paul Stark da Stark Brothers Nursery, que a renomeou para “Golden Delicious”. Hoje em dia é muito comum como variedade de maçã de supermercado e está a ser alvo de reabilitação entre os entusiastas de maçã, que estão a redescobrir o seu potencial.
Maça Fuji
A maçã Fuji é um cruzamento entre “Red Delicious” e a “Ralls”. Foi introduzida no Japão em 1962, como uma maçã sumarenta, firme, crocante, de textura fina e sabor picante, alto teor de açúcar e baixo teor de acidez. A casca varia entre o verde-amarelado com manchas vermelhas e o vermelho vivo
Maça Jeromine
Colher as maçãs no momento certo é essencial para ter frutos de boa qualidade. As maçãs devem ser colhidas quando atingem um adequado estado de maturação, de modo a apresentarem, após a colheita, elevados padrões de qualidade sensorial. Devem estar maduras (e não amadurecidas) e, por isso, firmes, crocantes, sumarentas, bem coloridas e aromáticas.
Maça Gala
A Royal Gala é originária da Nova Zelândia dos anos 60 e consiste num cruzamento entre a maçã “Kidd’s Orange” e a “Golden Delicious”.
Certificação
Todas as variedades de maça são certificadas com PRODUÇÃO INTEGRADA.